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Glarner Pastete

Die Glarner Pastete trägt auch den Titel „Königin der Glarner Spezialitäten“. Sie wird aus luftigem Blätterteig hergestellt. Die mit je zur Hälfte mit Mandel- und Zwetschgenmasse gefüllte Pastete lässt die Gemüter höher schlagen. Als „Beggäli“ ist sie auch in kleinerer Version erhältlich. Tipp: Sie sollte nie im
Kühlschrank aufbewahrt werden. 

Im 18. Jahrhundert machten Offiziere aus fremden Kriegsdiensten Fleisch-Pasteten im Glarnerland bekannt. Aus Kostengründen wurde das Fleisch mit einem Mus aus Äpfeln – für die Vermögenden und heute für alle aus Mandeln – oder Zwetschgen ersetzt. 

Shops

In folgenden Shops ist die Glarner Pastete erhältlich:

Bäckerei Gabriel

Rathausgasse 33
8750 Glarus
Telefon +41 55 640 46 80
Fax +41 55 640 91 16
www.baeckerei-gabriel.ch
office@baeckerei-gabriel.ch

Öffnungszeiten

Mo bis Fr - 06.30 bis 18.30 Uhr
Sa - 06.00 bis 16.00 Uhr
So - 07.00 bis 13.30 Uhr

Cornetto

Bäckerei-Konditorei-Cafe
Holensteinstrasse 14
8755 Ennenda GL
Telefon +41 55 645 60 00
Fax +41 55 645 60 01
www.cornetto.ch
info@cornetto.ch

Mo - 06.00 Uhr bis 12.00 Uhr
Di bis Fr - 06.00 bis 18.30 Uhr
Sa - 06.00 bis 17.00 Uhr
So - 07.00 bis 17.00 Uhr

Bäckerei-Konditorei-Cafe
Hauptstrasse 31
8750 Glarus
Telefon +41 55 645 60 06
Fax +41 55 645 60 01
www.cornetto.ch
info@cornetto.ch

Montag geschlossen
Di bis Fr - 07.00 bis 23.00 Uhr
Sa bis So - 07.00 bis 18.00 Uhr

Bäckerei Beeler

Albert Beeler
Schulhausstrasse 2
8755 Ennenda GL
Telefon +41 55 640 01 58
Fax +41 55 640 24 30

Mo - 06.00 bis 11.00 Uhr / 16.00 bis 18.30 Uhr
Di bis Fr - 06.00 bis 12.00 Uhr / 14.00 bis 18.30 Uhr
Sa - 06.00 bis 12.00 Uhr / 13.30 bis 15.00 Uhr

Café zur Blume

Hauptstrasse 57
8750 Glarus
Telefon +41 55 640 21 91
blumeglarus@bluewin.ch

Mo bis Fr - 06.30 bis 18.30 Uhr
Sa - 07.00 bis 17.00 Uhr

Bäckerei Märchy

Zaunplatz 18
8750 Glarus
Telefon +41 55 640 17 13
Fax +41 55 640 51 23
www.baeckerei-maerchy.ch

Bäckerei Reichmuth

Gerichtshausstrasse 12
8750 Glarus
Telefon +41 55 640 19 78
beck.reichmuth@bluewin.ch

Montag geschlossen
Di bis Fr - 07.00 bis 12.00 Uhr / 14.00 bis 18.30 Uhr
Sa - 07.00 bis 14.00 Uhr

Pasteten Staub

Molliserstrasse 9
8754 Netstal GL
Telefon +41 55 640 15 93
www.pastetenstaub.ch
info@pastetenstaub.ch

Montag geschlossen
Di bis Fr - 06.00 bis 12.00 Uhr / 13.00 bis 18.30 Uhr
Sa - 06.00 bis 17.00 Uhr
So - 08.30 bis 14.00 Uhr

Villiger - Ihr Brotmacher

Marcel Villiger
Landstrasse 72
8754 Netstal GL
Telefon +41 55 640 20 67
www.brotmacher.ch
brotmacher@bluewin.ch

Mo bis Fr - 07.15 bis 12.00 Uhr / 14.00 bis 18.30 Uhr
Mittwoch Nachmittag geschlossen
Sa - 07.15 bis 14.00 Uhr